Date de la manifestation: le dimanche 13 juin 2010
Lieu de la manifestation: SAINT JEURES
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Le remarquable succès du « Marché Bio et Terroir » de Saint-Jeures en juin dernier a décidé l’Association de Sauvegarde et de Valorisation du Petit Patrimoine Auvergnat (A.S.V.P.P.A.), qui en a eu l’initiative, à renouveler l’expérience.
Une « Journée Bio et Terroir » aura donc lieu de nouveau à Saint-Jeures (à mi-chemin entre Yssingeaux et le Chambon-sur-Lignon) le dimanche 13 juin 2010 de 8 h. à 18 h. Un grand nombre d’exposants : agriculteurs, artisans, entrepreneurs et associations proposant des produits écologiques ou issus du commerce équitable… sont attendus à cette importante manifestation, où conférences, expositions, table des presse, animations diverses… auront aussi leur place.
On se demande peut-être en quoi le patrimoine est concerné par un marché « Bio et terroir ». En réalité, le patrimoine n’est pas seulement fait de constructions représentatives de l’histoire et des traditions locales, mais aussi de tout ce que les habitants du pays ont apporté par leur travail, au fil des générations, pour faire fructifier la terre, façonner les paysages et donner du caractère à leur lieu de vie. Sur le plan agricole aussi bien qu’artisanal, il traduit tout le savoir-faire des producteurs du pays accumulé depuis des siècles.
Quant à l’agriculture biologique, qui repose uniquement sur les cycles naturels en bannissant tout recours aux engrais chimiques, pesticides et O.G.M., on la connaît bien en Haute-Loire (et ailleurs), puisque c’est elle qui se pratique dans la plupart de nos jardins ! Mais a-t-on bien réalisé à quel point elle mérite d’être sauvegardée et encouragée, face à l’agriculture productiviste spécialisée qui s’est imposée un peu partout dans nos campagnes ? La faveur dont elle bénéficie de plus en plus est à la mesure de ses nombreux avantages.
La « bio », comme on la désigne couramment, respecte les équilibres naturels, notamment en matière de rotation des cultures et de fertilisation, maintient la qualité des sols et la biodiversité. Elle nous garantit une alimentation saine, variée et riche en saveurs, qui protège notre santé. Elle entretient l’activité humaine en milieu rural et favorise les relations de proximité entre producteurs et acheteurs. Elle est respectueuse du paysage et conserve sa valeur patrimoniale.
Elle s’inscrit, en outre, dans une éthique générale de la consommation, qui favorise aussi bien la protection de la nature que le respect d’autrui et la convivialité.
Ces convictions sont reprises dans la « Charte pour la Journée Bio et Terroir de Saint-Jeures » qui a été envoyée à chacun des exposants et qui a valeur de référence pour eux.
Les informations sur cette belle manifestation du 13 juin 2010 sont disponibles sur le site http://asvppa.free.fr toute information sur terrestjeures@free.fr
Coordonnées pour plus d’infos: http://asvppa.free.fr
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