A l’occasion de l’ouverture des Petites Fabriques, 43 bd Maréchal Joffre au Puy, revoici l’article paru dans STRADA Libri sur Joël Eyraud, éleveur d’aubrac à Saint Privat d’Allier. Joël Eyraud est un des partenaires-fournisseurs de cette nouvelle enseigne gourmande, un conceptstore  où l’on peut, au choix, faire ses courses ou consommer sur place et qui ambitionne d’être un pont entre les producteurs d’excellence de notre territoire et ses habitants.

 Rêve d’Aubrac à Saint Privat