FOIRE AUX CHAMPIGNONS 2024

Le Comité d’animation de Saint-Bonnet-le-Froid et les chefs du village organise depuis près de 20 ans La Foire aux Champignons.

Le 2 et 3 novembre 2024 à Saint-Bonnet-le-Froid

CHAMPIGRAMME
Samedi 2 Novembre 2024

Pour les lève-tôt :
– Marché aux champignons secs. Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons.
A partir de 8h00 :
– Ouverture de l’Espace Gourmand
– A côté de l’Espace Gourmand un deuxième chapiteau accueille le Collège Culinaire de France
Ouvert toute la journée – Entrée libre.
– Dégustation de la champicup – Tarif : 4 €.
De 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h30 :
– Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon – Entrée libre.
A 9h30/11h00/15h00 :
– Shows du sculpteur sur bois : Jacques Pissenem – Accès libre
A partir de 10h00 :
– Ouverture de l’exposition mycologique – Entrée libre
A partir de 11h00 :
– Défilé de la confrérie du champignon sauvage avec les Cariocas de Retournac
– Présentation et intronisation de la noble confrérie des champignons sylvestres – Entrée libre.
De 11h30 à 13h30 :
– Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village – Tarif : 26€.
Servi dans la salle des 3 Vallées – Réservations uniquement en ligne
A 15h :
– Conférence : L’histoire commune des arbres et des champignons

Dimanche 3 Novembre 2024

A partir de 9h00 :
– Ouverture de l’espace gourmand (dégustation, exposition et vente)
– Dégustation de la champicup – Tarif : 4 €.

De 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h30 :
– Démonstrations de recettes de cuisine – Entrée libre.
A 11h00/14h00/15h30 :
– Shows du sculpteur sur bois : Jacques Pissenem – Accès libre
A partir de 10h00 :
– Confection de la tarte géante à la châtaigne,
– Ouverture de l’exposition mycologique et de l’exposition photos nature – Entrée libre – Gratuit
– Mise sous cloche (cuisson) de la tarte géante à la châtaigne.

De 11h30 à 13h30 :
– Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village. (Réservations avant le 25 octobre 2024 – Tarifs : 26€)

A 15h00 :
– Dégustation de la tarte géante à la châtaigne.