Le 30 novembre 2022
La benoite commune : l’herbe bénite
C’est par ses fruits que la benoite commune est la plus connue des randonneurs. Regroupés en boule, les fruits secs sont prolongés d’un petit crochet. Ils sont ainsi profilés pour s’agripper aux poils ou aux plumes des animaux ainsi qu’aux chaussettes des badauds permettant à la plante de voyager gratos. La benoite commune est une […]
Le 28 novembre 2022
Les vins en biodynamie, un travail dans la vigne
Montré du doigt pour sa consommation excessive de pesticides, la viticulture a vu apparaître ces dernières années de nombreux logos censés rassurer le consommateur. Bio, Demeter, vin nature… Il est difficile de s’y retrouver, sans parler du label HVE (Haute Valeur Environnementale) que l’on ne peut cependant pas considérer comme Bio puisqu’il autorise l’utilisation de […]
Le 20 mars 2018
MA CAVE : Terrasses du Larzac, nouvel Eldorado du vin
La diversité, la fraîcheur et la finesse des vins des Terrasses du Larzac font de cette appellation un des meilleurs rapports prix/plaisir du moment. Situé sur les contreforts du Larzac à moins de une heure au nord de Montpellier et un peu plus de 3 heures du Puy en Velay, la typicité […]
Le 08 janvier 2018
VIN FRANCAIS dans un pré carré
Soit le dialogue suivant : Le client : Bonjour, auriez-vous un vin rouge, sympa, sur le fruit, pour amener chez des amis ? Le caviste : Avec grand plaisir, nous venons de recevoir un vin du Liban… Le client : Alors là, je vous arrête tout de suite ! Donnez-moi un vin Français ! Il […]
Le 20 octobre 2017
HOME DISTILLERS, Fabricant de whisky
« Je fais quelque chose de différent. Certains trouvent des odeurs de cuir, d’autres de fruits, moi je reconnais d’abord le grain. » « J’ai attrapé le virus dans une cabane » Son frère pour son anniversaire avait reçu en cadeau un alambic que son père avait lui-même bricolé, en bon père de famille aux penchants de […]
Qu’est ce qu’on boit cet hiver ?
A mets simple, vin modeste ; à plat de fête, vin de prestige. Mais à quel prix ? Voulons-nous du bon ou du bling-bling ? Pourquoi les fêtes de fin d’année devraient forcément rimer avec profusion et surenchère marketing ? Retournons aux origines : Noël, pour les chrétiens, c’est l’anniversaire de la naissance du Christ, dans […]