Ma cave, Culture

Le 06 décembre 2016

A mets simple, vin modeste ; à plat de fête, vin de prestige. Mais à quel prix ? Voulons-nous du bon ou du bling-bling ? Pourquoi les fêtes de fin d’année devraient forcément rimer avec profusion et surenchère marketing ?

Retournons aux origines : Noël, pour les chrétiens, c’est l’anniversaire de la naissance du Christ, dans une simple étable. À cette période de l’année qui coïncide avec le solstice d’hiver, on fête depuis des millénaires le retour de la lumière, les jours qui commencent à s’allonger et l’espérance de nouvelles moisson.

Alors, si on remettait un peu d’authenticité dans nos festivités ?

Table prepared for a family celebration dinner with a tradtional Christmas tree in the background

L’hiver, on a envie de vins plus chaleureux, plus épicés que le reste de l’année. Les plats de saison présentent des caractères marqués, ils s’allient à des vins plus structurés et plus puissants qui savent leur tenir tête et réchauffent les corps.

Le monde vient faire son marché dans les châteaux français

Victimes de leur succès, les grands vins sont extrêmement demandés par les nouveaux riches du monde entier. Le médoc est la terre qui produit le plus de vins chers au monde : pour acquérir une bouteille de Pétrus par exemple, alignez un billet de 1000 euros. La Bourgogne n’est pas en reste, une bouteille de Romanée-Conti, livrée chez vous, vous coûtera entre 10000 à 20000 euros, intouchable donc pour les 99% de l’humanité. Faut-il s’en plaindre et condamner le marché mondial ? Autant apprécier que notre patrimoine viticole fasse rêver la terre entière avec ses grands crus. Nous autres, à défaut de goûter aux divins breuvages du superluxe, nous connaitrons, avec d’excellentes bouteilles à l’image moins prestigieuse, de grands moments de plaisirs gustatifs. N’est-ce pas l’essentiel ?

Le monde des vignerons modestes n’est pas si éloigné des stars des grands domaines.

Ces artisans de la vigne se sont formés dans les mêmes écoles, beaucoup ont travaillé ensemble, élaborant ainsi, récolte après récolte, un savoir-faire qui ne cesse de s’améliorer. Ainsi, des vignobles satellites des Saint Emilion grand cru ou Corton vinifient des pépites. D’autres terroirs moins connus élèvent des vins magnifiques. Comment les reconnaitre ? Oubliez l’étiquette et laissez vous conseiller par vos cavistes.

Pour les fêtes, surprenez vos convives en amenant sur la table de très bons vins entre 7 et 20 euros la bouteille

Les coups de coeur des cavistes

Claudine Beaudouin

Vincent Legrand

Gilles Chouvet

Olivier Drevet

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A découvrir

ETS François Publi-rédac

Aménagement & Design

Le 11 septembre 2023

ETS François

Confort et adaptabilité au service de votre habitat Daniel Maroto est entré comme apprenti, à 15 ans, aux établissements François. Son parcours est inspirant, puisqu’il en est devenu le dirigeant. Son équipe s’est étoffée, elle compte 8 personnes. L’activité a été multipliée par deux. La qualité à tarif avantageux « Nous sommes engagés avec des […]

VULCAR, showroom multimarques Publi-rédac

Ma maison, Aménagement & Design, Energies

Le 08 septembre 2023

VULCAR, showroom multimarques

Pour déterminer l’appareil de chauffage qui vous donnera entière satisfaction, Vulcar poeles Saint Julien Chapteuil vous présente une sélection de marques réputées, des grands classiques comme des nouveautés originales, des poêles à bois, à granulés et mixtes ainsi que des cheminées sur mesure. Quand les prix s’envolent, autant choisir l‘énergie la mieux placée, n’est-ce pas […]

FORUM DE LA SANTE et Bien-etre A COUBON : 2ème edition Publi-rédac

ETRE BIEN

Le 25 août 2023

FORUM DE LA SANTE et Bien-etre A COUBON : 2ème edition

le Samedi 7 octobre 2023 à la Maison des Associations de Coubon de 10h à 18h Venez découvrir une occasion exceptionnelle de vous plonger dans le monde de la santé et du bien-être lors de la deuxième édition événementielle, orchestrée par la Municipalité de Coubon en Haute-Loire. Succédant à la réussite retentissante de l’année précédente, […]

Le Département vous accompagne à la rénovation énergétique Publi-rédac

CHEZ MOI

Le 28 juin 2023

Le Département vous accompagne à la rénovation énergétique

L’Espace Conseil France Rénov L’Espace Conseil France Rénov’ mis en œuvre par le Département de la Haute-Loire proposeun service public d’information et de conseils pour tous les projets de rénovationénergétique. Un projet rénovation ? Comment s’y prendre ? quelles aides financières ? À qui s’adresser ? … Des conseillers vous accompagnent dans votre projet de […]

Le Bilan auditif des 55 ans audio solution Publi-rédac

ETRE BIEN

Le 16 mars 2023

Le Bilan auditif des 55 ans audio solution

Pourquoi faire un bilan auditif avec AUDIO SOLUTION? Préserver son capital auditif, c’est préserver sa qualité de vie et celle de ses proches. Lorsqu’on a une difficulté de perception des sons, plusieurs conséquences apparaissent dans notre vie quotidienne ; on comprend moins bien ce que l’on nous dit, ce qu’il se passe autour de nous… […]