Le 08 avril 2024
GOMASIO de coquelicot
La recette : gomasio de coquelicot ⤵️ Marie Laure delay / Cueillette et cuisine des plantes sauvages plantes sauvages 430@gmail.com 06 15 35 90 56 Une recette à base d’ortie ? ⤵️
Le 04 avril 2024
Un goûter SAIN
Un goûter sain pour vos enfants tous les jours ? Un goûter sain : « Est-ce qu’un Lion, un fromage et un fruit, c’est un bon goûter ? »Euh… Pas tout à fait ! Dans la charmante commune de Saint Germain Laprade, l’école des Quatre Chemins de Noustoulet a trouvé une façon innovante d’éduquer les […]
Associations, Miam miam, ART DE VIVRE
Le 15 mars 2024
Une AMAP gérée par des COLLÉGIENS
« On installe combien de tables pour les producteurs qui livrent ce soir ? » « On peut vous aider à décharger les légumes ? » « Madame, vous voulez que j’aille chercher vos commandes ? Vous avez un sac ? » Voici les questions que l’on peut entendre dans la bouche des élèves de 5e. En effet, au collège Anne Frank de Brives-Charensac, les deux […]
Le 02 janvier 2024
LA RECETTE du noisetier
STRADA vous confie la recette du noisetier. ⤵️ Version classique de la recette du noisetier, fabuleux gateau aux noisettes Ingrédients : 240 g de farine 240 g beurre 240 g sucre 4 œufs 150 g de noisettes épluchées 10 g de levure Hacher les noisettes. Travailler la farine, la levure, le beurre, le sucre avec les […]
Le 12 septembre 2023
La FRESQUE du Lait
les équilibres mondiaux décryptés par des élèves de troisième Le lait est partout dans notre alimentation. Des céréales du matin au fromage en passant par la recette de gâteau et la crème dessert, il est un des produits de base que l’on rencontre dans la plupart de nos cuisines. Mais nous ne savons pas toujours […]
Le 03 juillet 2023
La recette : Crème de fleurs
Ingrédients : Instructions : Note : Il est important de ne pas laver les fleurs de reine des prés, car cela peut entraîner la perte de certains arômes intéressants. La page F de l’auteur, Marie-Laure Delay Autres articles : Pesto vegan
Le 30 mars 2023
Pesto Vegan : la recette
Faire tremper les graines de tournesol dans l’eau pendant 12h, bien les rincer ou bien les faire griller à sec dans une poêle. Laver soigneusement la doucette, la mettre dans le bol d’un mixeur avec une lame en S. Ajouter par-dessus l’ail, les graines de tournesol, le tamari et le jus de citron. Donner des […]
Ecolothique, Miam miam, Energies
Le 16 juin 2022
LE DESHYDRATEUR SOLAIRE par Tcharf
Le déshydrateur solaire C’est moi qui l’ai fait ! Je vous explique comment je fais sécher des aliments avec l’énergie gratuite du soleil et des matériaux de récupération. Ma devise ? « Vite fait, pas cher, pas ch… » Tout fonctionne : les plantes pour obtenir des tisanes, des herbes aromatiques, les légumes, les fruits, […]
Des oliviers en Haute-Loire
L’arbre emblématique des régions du sud de la France, qui respire d’habitude le bon air de la Méditerranée, s’installe de nouvelles racines en Haute-Loire. Sur les pentes du chateau de Léotoing Sur les coteaux escarpés des gorges de la Loire, une association a restauré les anciennes terrasses. Écrin pour les ruines du château de Léotoing, […]