Journée Lancement de saison Fin Gras

Journée de lancement – Dimanche 16 février 2025 à Chaudeyrolles
Une invitation pour tous !
Nous avons le plaisir de vous convier chaleureusement à la journée de lancement de la saison 2025 de l’AOP Fin Gras du Mézenc, qui se déroulera le dimanche 16 février à Chaudeyrolles. Fixé stratégiquement pendant les vacances, cet événement rassemblera un public varié, comprenant des consommateurs, des éleveurs, des bouchers, des grossistes et des restaurateurs. Une atmosphère festive et conviviale sera au rendez-vous, mettant en avant l’importance cruciale de la filière pour le massif.

Programme de la journée de lancement :
Repas Fin Gras :
Tartare de lentilles vertes du Puy et bœuf Fin Gras mariné aux épices douces, Pot-au-feu Fin Gras traditionnel et ses légumes, Fromage sec (Fourme d’Yssingeaux, fromage de pays des producteurs locaux), Moelleux au chocolat, crème anglais et café.

Inscrivez-vous au repas ici : https://reservation.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/r/journeedelancement
La journée comprendra également une exposition d’animaux, une buvette tenue par l’association, et la Maison du Fin Gras sera ouverte pour des visites libres et gratuites.