Du 03 juin 2023 au 04 juin 2023
Chaudeyrolles, le Lac d'Issarlès
09:00
L’évènement majeur de la saison : la fête de l’AOP Fin gras du Mézenc !
D’ailleurs depuis 1997 la Fête du Fin Gras clôture la saison de commercialisation de la viande de Bœuf AOP Fin Gras du Mézenc. Elle se déroule chaque année le premier week-end de juin, tour à tour en Ardèche puis en Haute-Loire. Notamment, un bon nombre de communes fait parti l’aire géographique de l’AOP, qui en compte 28. C’est-à-dire, ils ont eu l’occasion au fil des ans de recevoir cette manifestation devenue l’événement majeur de début d’été pour tout le massif.
Depuis 2009 et l’ouverture de la Maison du Fin Gras, la fête commence toujours le samedi à Chaudeyrolles avec un repas et des animations en guise de mise en bouche. Puis le grand jour qui se déroule cette année au Lac d’Issarlès.
La fête est un moment fort de rencontre entre éleveurs bien sûr, entre habitants du territoire aussi, mais également un moment d’échange avec les consommateurs, qui après avoir dégusté le Fin Gras pendant toute une saison viennent sur place fêter la fin du bal avec l’arrivée de l’été.
Des temps riches en échanges, discussions et rencontres. Des temps de convivialité et de fête avec le marché de produits de terroir, les animations musicales et théâtrales. Et bien sûr le clou du spectacle avec le défilés des éleveurs et des bœufs fiers de porter les couleurs du Fin Gras.
Quoi de plus moderne finalement, en ces temps où chacun porte le souci de connaître le mode de production des produits qu’il consomme Ainsi que de venir constater sur place la richesse, l’authenticité et les valeurs de notre terroir sublimé par un produit emblématique. Ce produit qui a rejoint en 2013 le cercle très fermé des viandes françaises AOP !
Retrouvez le programme détaillé sur https://www.maisondufingras.com/
Une Maison du Fin Gras « saison 2 » pour 2024 !
Ouverte depuis 2009, la Maison du Fin Gras accueille l’espace d’exposition de présentation de la production et une boutique de produits locaux. Depuis 2017. En effet, il accueille aussi les bureaux de gestion de l’AOP. 15 ans après sa création, la muséographie nécessite un rafraîchissement complet. Mais cette rénovation est aussi l’occasion de repenser entièrement l’organisation du bâtiment. Pour prendre en compte ses multiples fonctions comme véritable lieu de vie de l’AOP sous tous ses aspects.
Un événement proposé par Association Fin Gras du Mézenc
A découvrir
DIGITAL DAY 2026
Robots, IA et souveraineté des données au programme du Digital Day 2026
Jeudi 1er octobre, La Brasserie du Digital organise la cinquième édition du Digital Day.
Robotique industrielle et dans la santé, intelligence artificielle, souveraineté des données : une journée pour comprendre et expérimenter les technologies qui transforment déjà nos métiers et nos organisations.
Quand tout s’accélère, comprendre devient stratégique
À quoi ressemble aujourd’hui un robot utilisé dans l’industrie ? Jusqu’où l’intelligence artificielle peut-elle accompagner nos métiers ? Où sont réellement stockées les données de nos entreprises ? Et comment un robot intervient-il aujourd’hui dans un bloc opératoire ? L’intelligence artificielle se diffuse dans les métiers, la robotique progresse et la maîtrise des données devient un enjeu concret pour les organisations. Avec le Digital Day, La Brasserie du Digital propose de dépasser les discours pour voir, tester et comprendre ces évolutions.
Dirigeants, salariés, communicants, industriels, professionnels du numérique, étudiants ou simples curieux pourront participer gratuitement à une dizaine de conférences, ateliers et temps de rencontres tout au long de la journée.
De l’usine au bloc opératoire : la robotique comme fil rouge
Dès 10h, industriels et spécialistes ouvriront la journée autour de la robotique dans l’entreprise : quels travaux confier aux robots ? Pour quels résultats ? Et avec quelles conséquences sur l’organisation du travail et les métiers ?
À 14h, une table ronde sera consacrée à la souveraineté numérique. Où sont hébergées les données d’une entreprise ou d’une collectivité ? Qui les contrôle ? Comment les protéger ? Un temps fort pour rendre très concrètes les notions de cloud, de cybersécurité et de maîtrise des données.
À 17h, un robot chirurgical s’installe à La Brasserie du Digital Changement de décor : La Brasserie du Digital accueillera des chirurgiens
orthopédistes du Centre Hospitalier Émile Roux pour une conférence-immersion consacrée à la chirurgie robot-assistée. Un robot chirurgical sera présent sur place et fera l’objet de démonstrations permettant au public de découvrir concrètement son fonctionnement et de comprendre comment la robotique transforme aujourd’hui certaines pratiques médicales.
Tester l’IA plutôt qu’en parler
Le Digital Day conservera également sa dimension « Test & Learn ». Les participants pourront créer un coach IA dédié à la prise de parole en public, construire leur propre assistant marketing, entraîner une intelligence artificielle avec des robots LEGO ou encore participer au Prompt Contenders, un challenge collaboratif autour du prompt.
Une journée pour comprendre, expérimenter et rencontrer
Au-delà des conférences et des ateliers, le Digital Day est pensé comme un parcours complet. Business Corner et espaces de rencontres permettront aux participants d’échanger
avec les intervenants, partenaires et membres de l’écosystème.
L’Assemblée Générale – ouverte au public – présentera le bilan de La Brasserie du Digital et ses perspectives 2026-2027, avant de conclure cette journée par un temps convivial.
Le programme complet est disponible sur le site Web de La Brasserie du Digital – vous y trouverez des précisions sur chacun des temps forts. Les événements sont gratuits et
ouverts à tous. Les places étant limitées, il est nécessaire de s’inscrire par Internet pour confirmer sa présence.
📋 Au programme : Conférences sur la robotique dans l’industrie, la souveraineté des données, la robotique médicale, ateliers de maniement et de vulgarisation de
l’intelligence artificielle dans les métiers
️Association : Assemblée générale et soirée conviviale
LE PUY (43) La brasserie du Digital 4 rue du PNDF
Grand couvige de Haute-Loire
Rendez-vous à Brioude les 3 et 4 octobre 2026 pour le Grand Couvige de Haute-Loire ! Le thème : les célébrations, pour les 40 ans de l’HDLD
Un rassemblement international avec stands spécialisés, expositions, ateliers, démonstrations… et un thème : ÉÉ. Un événement festif et convivial placé sous le signe du savoir-faire et de la transmission.
Les bulletins d’inscription et documents d’informations seront disponibles à partir du 15 janvier. N’hésitez pas à nous contacter dès cette date pour toute demande !
BRIOUDE (43) -