Ses articles
Le 08 avril 2024
GOMASIO de coquelicot
La recette : gomasio de coquelicot ⤵️ Marie Laure delay / Cueillette et cuisine des plantes sauvages plantes sauvages 430@gmail.com 06 15 35 90 56 Une recette à base d’ortie ? ⤵️
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 08 avril 2024
le COQUELICOT
Propriétés médicinales Petit frère sage du pavot somnifère dont on tire l’opium, le coquelicot n’est pas toxique. La plante entière fleurie est sédative et calmante. Toutefois, ce sont essentiellement les pétales qui sont utilisés en phytothérapie. La présence de mucilage rend le coquelicot utile en cas de toux sèche et de coqueluche. La plante est […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 02 janvier 2024
Cueillette hivernale : Le noisetier
Qui ne connait pas le noisetier et ses délicieuses noisettes qui se ramassent à l’automne ? À partir de janvier, le noisetier se fait remarquer par ses chatons – rien à voir avec les bébés chats ! Ce sont ses fleurs mâles regroupés en épi ; au gré du vent, elles balancent dans l’air leur pollen jaune. Les […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
l’ORTIE, la vraie
Dans la famille des Urticacées, l’espèce la plus courante en Europe est la grande ortie (Urtica dioica). Vivace, elle mesure entre 0,5 et 1 mètre. Ses tiges sont dressées et non ramifiées. Ses grandes feuilles vert sombre sont pointues, un peu en forme de cœur à la base et dentées. Les fleurs unisexuées sont discrètes, […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
SAMOUSSAS VERTS : la recette
Préparez de délicieux samoussas verts à partir de jeunes feuilles d’ortie, d’épinards, de plantain, galinsoga, berce, d’égopode des goutteux… Chaque numéro du magazine STRADA vous présente une plante sauvage, vous avez le choix ! Pour 20 samoussas Laver à plusieurs eaux les orties. Les faire réduire à la vapeur douce une minute. Laisser refroidir. S’il […]
Le 03 juillet 2023
La recette : Crème de fleurs
Ingrédients : Instructions : Note : Il est important de ne pas laver les fleurs de reine des prés, car cela peut entraîner la perte de certains arômes intéressants. La page F de l’auteur, Marie-Laure Delay Autres articles : Pesto vegan
Le 30 mars 2023
Pesto Vegan : la recette
Faire tremper les graines de tournesol dans l’eau pendant 12h, bien les rincer ou bien les faire griller à sec dans une poêle. Laver soigneusement la doucette, la mettre dans le bol d’un mixeur avec une lame en S. Ajouter par-dessus l’ail, les graines de tournesol, le tamari et le jus de citron. Donner des […]
Le 30 mars 2023
La mâche une douceur sauvage
La valérianelle (Valerianella locusta de la famille des Valérianacées), plus connue sous le nom de mâche ou encore doucette potagère, est une plante herbacée annuelle. De nature discrète, sa vie l’est tout autant puisqu’elle ne vit que quelques mois. Elle se reconnaît en hiver et au tout début du printemps par sa rosette de feuilles […]
Le 13 mars 2023
Utiliser le calendrier lunaire
jardiner avec la lune Comment utiliser le calendrier lunaire pour bien jardiner avec la lune ? Nos explications ici. Vous allez voir, c’est plus simple qu’il n’y parait. Vous ne pourrez plus vous passer de nos calendriers lunaires pour jardiner. Les périodes de plantation La période de plantation dans un calendrier lunaire correspond à la lune […]