Le 22 octobre 2025
Diététicienne nutritionniste depuis 2011, mais surtout maman de 2 enfants avec un quotidien bien chargé, je vous fais entrer dans ma cuisine afin de vous donner astuces et bons plans pour allier le bien manger et l’anti-gaspi !
Fondant à la banane trop mûre
- 2 à 3 bananes bien mûres (presque noires, c’est encore mieux !)
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g d’huile végétale ou de beurre fondu
- Optionnel : pépites de chocolat, cannelle ou noix
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Ecrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez les oeufs, le sucre, puis l’huile ou le beurre fondu. Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 35 à 45min.
Astuce : Ce gâteau se congèle très bien en parts individuelles. Pratique pour éviter des gaspiller !
Posté par Margaux Ferraton
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