Du 05 octobre 2022 au 06 octobre 2022
SAINT BONNET LE FROID (43)
CHAMPIGRAMME Samedi 5 Novembre 2022
Pour les lève-tôt :
– Marché aux champignons secs. Vente traditionnelle de cèpes secs et autres
champignons.
A partir de 8h00 :
– Ouverture de l’espace gourmand : véritable forum de produits locaux (dégustation,
exposition et vente) –
– Présence du Collège Culinaire de France qui a pour but de promouvoir la qualité de la restauration et qui soutient les producteurs et artisans qui mettent en œuvre un savoir- faire artisanal afin d’offrir des produits dignes de ce nom – Ouvert toute la journée – Entrée libre.
– Dégustation de la champicup : soupe aux champignons préparée par les chefs du village servie dans la salle des 3 Vallées jusqu’à 11h00 ou à emporter, puis à l’extérieur du chapiteau en journée – Tarif : 4 €.
De 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h30 :
– Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région – Sous l’espace gourmand – Entrée libre.
A partir de 10h00 : Ouverture de l’exposition mycologique sous chapiteau, sur la place aux champignons, entrée libre – gratuit –
A partir de 10h30 : Défilé de la confrérie du champignon sauvage.
A partir de 11h00 : Présentation et intronisation de la noble confrérie des champignons sylvestres en Gévaudan, sous l’Espace Gourmand – entrée libre. Confrérie créée en 2017 qui a pour vocation de valoriser les champignons sauvages, sous
toutes leurs formes et les faire connaître au plus grand public.
Foire aux Champignons 2022
COMITE D’ANIMATION
1 Chemin de Brard – 43290 SAINT BONNET LE FROID
04.71.65.64.41.
contact@saintbonnelefroid.fr
www.saintbonnetlefroid.fr
De 11h30 à 13h30
Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village. Tarif : 24€.
Servi dans la salle des 3 Vallées- Réservations avant le 25 octobre 2022 uniquement en ligne
Flan aux champignons, Mesclun, Pickles de légumes
Cuisse de poularde farcie, gratin de pommes de terre aux cèpes
Fromage
Dessert pommes/châtaignes
A 12h00 :
Concours de la meilleure tarte salée aux champignons sauvages et cultures comestibles
réservé aux non-professionnels sur inscription avant le 25 octobre 2022. Dépôt des tartes
et des fiches techniques par les candidats, dégustation par les chefs et délibération du jury.
Remise des lots.
Toute la journée :
Exposition mycologique,
Fête du vin à la Cave Marcon,
Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux,
Animation musicale avec la batterie/fanfare Lizieux-Mézenc
Sculptures sur bois,
Grilloir à châtaignes de Désaignes,
+ 200 forains dans les rues du village
Foire aux
Champignons 2022
CHAMPIGRAMME Dimanche 6 Novembre 2022
A partir de 9h00 :
– Ouverture de l’espace gourmand : véritable forum de produits locaux (dégustation, exposition et vente)
– Présence du Collège Culinaire de France qui a pour but de promouvoir la qualité de la restauration et qui soutient les producteurs et artisans qui mettent en œuvre un savoir- faire artisanal afin d’offrir des produits dignes de ce nom. Ouvert toute la journée – Entrée libre.
– Dégustation de la champicup : soupe aux champignons préparée par les chefs du village
servie dans la salle des 3 Vallées jusqu’à 11h00 ou à emporter, puis à l’extérieur du chapiteau en journée – Tarif : 4 €.
De 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 17h30 :
– Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de
Saint-Bonnet et de la région – Sous l’espace gourmand – Entrée libre.
A partir de 10h00 :
Confection de la tarte géante à la châtaigne,
Ouverture de l’exposition mycologique sous chapiteau, sur la place aux champignons, entrée
libre – gratuit –
Mise sous cloche (cuisson) de la tarte géante à la châtaigne.
A 10h30 :
Conférence animée par les membres du Collège Culinaire de France.
Foire aux Champignons 2022
De 11h30 à 13h30
Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village.
Servi dans la salle des 3 Vallées – Réservations avant le 25 octobre 2022- Uniquement en ligne
– Tarifs : 24€.
Flan aux champignons, Mesclun, Pickles de légumes
Cuisse de poularde farcie, gratin de pommes de terre aux cèpes
Fromage
Dessert pommes/châtaignes
A 14h :
Conférence animée par les membres du Collège Culinaire de France.
A 15h00 : Dégustation de la tarte géante à la châtaigne.
Toute la journée :
Exposition mycologique,
Fête du vin à la Cave Marcon, Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux,
Grilloir à châtaignes de Désaignes,
Animation musicale avec la Banda Ritmofiesta de Vanosc ,
Exposition de sculptures bois
+ 200 forains dans les rues du village
A découvrir
atelier pour enfants « Les p’tits monstres de l’étang »
L’eau de l’étang du Breuil fourmille de petites bêtes aussi variées que fascinantes. Venez explorer cet étrange monde aquatique ! les enfants s’amusent à rechercher les petites bêtes qui peuplent les bords de l’eau, celles qui flottent et qui nagent, d’autres cachées sur les cailloux. A l’aide de boites, de loupes, de fiches de détermination, ils pourront les observer et les nommer, leurs permettant de donner une indice sur la qualité de l’eau, avant de les relâcher dans leur milieu de vie.
> 2 dates : les mercredis 24 juillet et 7 août 2024 / Rendez-vous à l’Étang du Breuil (route de La Chaise-Dieu à Bonneval) / Dès 5 ans (enfants accompagnés) / Durée 1h15 / Partenaire : Musée Crozatier / Réservation : https://www.musee.patrimoine.lepuyenvelay.fr
Etang du Breuil (La chaise Dieu). De 10:00 à 11:30
CONTES A VELO 2024 c’est parti !
12/07, 20h00 – Espalem
15/07 – Centre de Loisirs de Lorlanges
17/07 – Centre de Loisirsde Fontannes
02/08, 15h00 – Lempdes (43)
04/08, 17h – Auzon
05/08, 20h30 – St-Hilaire
06/08, 18h – Champagnac le V.
16/08 , 20h30 – Lubilhac (43)
18/08, 17h – Cada St-Beauzire (43)
20 & 21/08 – EHPADs, Brioude [RESTITUTION]
à bientôt sur les routes 🙂
& toute l’équipe de L’Arbre à Histoires
ÉCHO : street & land art en Velay
Pour sa deuxième édition sur le thème RACINES, l’événement ÉCHO, organisé par le Pays d’art et d’histoire, vous invite à découvrir les paysages et l’architecture de l’Agglomération du Puy-en-Velay.
Laissez-vous surprendre par des sites méconnus où les panoramas exceptionnels se mêlent à des curiosités naturelles.
ÉCHO, street & land art en Velay ce sont 6 balades accessibles, 6 artistes contemporains, 6 œuvres éphémères qui ponctuent votre rencontre avec le territoire.
2 – Nos racines sont des arbres – Peyramont – St-Geneys-près-St-Paulien
3 – Racines en dentelles – Carrière de la Durande – Le Vernet
4 – Sol debout – Bois de Bonneterre – Le Puy-en-Velay
5 – Spore – Suc de Mercœur – Malrevers
6 – A Fiau d’Aigua – Le Puy des Juscles – Le Pertuis
Puy-en-Velay