La sécurité sociale de l’alimentation ?

On la teste à brioude !

On connaît la carte vitale qui nous permet d’être remboursés de nos frais de santé. Et si on avait un jour une carte vitale de l’alimentation ?

C’est le projet que défend un collectif rassemblant de nombreuses associations : le réseau CIVAM, l’Atelier Paysan, VRAC, Ingénieurs sans Frontières Agrista, La Confédération Paysanne, etc.

Vers une carte vitale de l’alimentation : utopie globale

Nous le savons, notre système alimentaire est à bout de souffle. Producteurs mal payés, difficultés à transmettre les fermes, perte de souveraineté alimentaire, épidémies de surpoids et de maladies liées à l’alimentation, recours toujours plus important à l’aide alimentaire… Il devient urgent de repenser collectivement notre façon de nous nourrir.

À la base, la question était donc la suivante : comment mettre sur pied un système alimentaire qui produise ce qu’on souhaite manger tout en garantissant l’accès à cette production et que celle-ci respecte l’environnement et ses producteurs et productrices ?

Réponse : en offrant chaque mois aux mangeurs et aux mangeuses une alimentation remboursée !

L’idée repose sur trois piliers :

• L’universalité : tout le monde y a droit, sans distinction. Cela permet d’en finir avec l’aide alimentaire et de la remplacer par un droit à l’alimentation effectif, pour toutes et tous.
• La cotisation : chacun cotise selon ses moyens et se voit rembourser un montant, pour l’instant théorique, de 150 euros par mois dédiés à l’alimentation. Mais pas sur n’importe quels produits !
• Le conventionnement : les habitants du territoire choisissent ensemble les produits qui seront accessibles avec la Carte Vitale de l’Alimentation. Veut-on manger avant tout local ? Quels modes de productions veut-on favoriser ? Dans quels types de commerce ces produits seront-ils accessibles ?

Pourquoi prendre le temps de ce travail démocratique ? Parce qu’une ‘dictature verte’, même ‘du bien manger’, engendrerait forcément des oppositions violentes. Au contraire, les Caisses Locales de l’Alimentation seraient présentes à l’échelle d’un territoire à définir, pour rester au plus proche du contexte agricole et alimentaire. La démocratie a besoin de proximité entre lieu de décision et lieu d’application. Chaque caisse locale aura donc le soin de définir ses critères de conventionnement.

La caisse locale d’alimentation de Brioude : expérimentation locale

Les expérimentations se multiplient depuis quelques années : Montpellier, Saint-Etienne, Clermont-Ferrand et bien d’autres ont lancé leur Caisse Locale de l’Alimentation. Et en Haute-Loire ?

C’est maintenant chose faite grâce à une action de longue haleine menée par l’association dASA, puis par le Collectif Local de l’Alimentation du Brivadois (CLAB) et pilotée notamment par Clémentine Seyve. Tout a commencé en janvier 2024 avec un noyau d’une dizaine de personnes qui amorcent la réflexion et imaginent plusieurs scenarii. 

Producteurs, distributeurs, consommateurs de divers horizons sont consultés en vue d’élaborer avec eux une charte. Qui précise les critères de choix des produits ‘conventionnés’.

Le choix se porte sur des produits bruts ou peu transformés, respectant la saisonnalité. Ils sont issus de pratiques durables et provenant d’un rayon de trente kilomètres autour de Brioude. Une liste est ainsi établie (produits à base de céréales, légumes secs, viandes, produits laitiers, légumes, fruits, œufs, huiles végétales, boissons non alcoolisées, miel et dérivés, plantes aromatiques, tisanes, …). Le sel, le sucre, les fruits exotiques ne seront pas intégrés au dispositif. Les lieux de vente de ces produits doivent également garantir de bonnes conditions de travail à leurs employé-e-s.

Au début, la même charte était prévue pour les producteurs et la Biocoop. Mais l’expérience a montré que c’était trop restrictif. Dans le cas de la Biocoop, l’origine des produits ‘conventionnés’ a donc été élargie à la France entière.

C’est finalement avec dix-neuf foyers, soit une quarantaine de mangeurs et mangeuses, que se lance la caisse de Brioude en septembre 2025.

Et maintenant ?

Pour l’instant, les participants peuvent se fournir chez huit producteurs sur le marché de Brioude ainsi qu’à la Biocoop. Comme la carte vitale de l’alimentation n’existe pas encore, ils paient avec des bons d’achat nominatifs baptisés ‘radis’ auprès des distributeurs et producteurs.

La SSA est un soulagement pour certains :

« Je suis contente car je sais que je vais pouvoir manger 2 fois par jour avec ce que j’ai acheté ! »

D’autres soulignent le plaisir gustatif. « Aller au marché et payer avec mes radis m’a permis de redécouvrir le vrai goût des tomates. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas manger d’aussi bonnes. Avant, je mettais beaucoup de sauce pour compenser, maintenant, je les mange nature !  » 

Le montant redistribué aux familles chaque mois dépend de leur composition : 100 € pour le 1er adulte, 70 € pour le 2ème adulte (à partir de 12 ans) et 50 € par enfant (de moins de 12 ans). Une cotisation d’un minimum de 30 % du montant reçu est demandée. Tout le monde participe financièrement, mais on n’exige pas d’avance de frais. Pour éviter d’exclure les personnes en situation de précarité.

Comment cela fonctionne ?

Clementine Seyve, en charge du projet brivadois en pointe les limites. « Ici, comme ailleurs, les limites sont majoritairement liées à la partie financière. Aujourd’hui, les cotisations mensuelles couvrent environ la moitié des achats. Trouver des fonds est essentiel. Les dons du Secours Catholique national et de la fondation Biocoop complètent le budget. Beaucoup de personnes pensent que si elles ont les moyens, elles ne sont pas concernées. Or, si ces mêmes personnes participaient à l’expérimentation solidaire et cotisaient plus qu’elles ne reçoivent. Cela permettrait de consolider la caisse. D‘ouvrir à un plus grand nombre en étant moins dépendant de subventions et fonds extérieurs. »

Les  bénéficiaires sont accompagnés à la découverte des produits et des producteurs. Et se rendent compte que manger sain n’est pas forcément plus cher. «  Je suis venue faire mes courses à la Biocoop avec mes radis. Je ne venais pas avant car, pour moi, c’était trop cher. Au final, j’y ai trouvé des produits moins chers au kilo que là où je les prends habituellement ! Et c’est de meilleure qualité ! « 

Les moments de rencontres entre participants se poursuivent sous diverses formes. Réunions, permanences de récupération des radis, participation à la Plus Grande Table du Monde…

Au-delà de Brioude, différentes associations altiligériennes se sont réunies en un collectif (SSA43) pour promouvoir le projet de Sécurité Sociale de l’Alimentation. Qui veut les rejoindre ? 

• Promouvoir le projet de SSA :  adear43@mailo.com.

• + d’info sur la caisse de Brioude alim.solidaire43@gmail.com

• Partager