Plantes sauvages

Le 30 novembre 2018

Le frêne élevé

Le frêne (Fraxinus excelsior de la famille des Oleacées) est un grand arbre pouvant atteindre plus de 35 m de haut et 3 mètres de circonférence dans des conditions favorables. Très commun dans toute la France sauf en région méditerranéenne, c’est un des arbres les plus faciles à reconnaître. Ses gros bourgeons sont courts, quadrangulaires et noirs. Ce dernier détail est un critère de détermination important surtout en hiver. Ses feuilles caduques sont composées de folioles opposés. Les fleurs regroupées en grappes pendantes n’ont pas de pétales et apparaissent avant les feuilles en avril ou mai. Les fruits secs appelés samares sont aplatis avec une aile allongée. Ils persistent souvent tout l’hiver sur l’arbre. De par leur forme on les appelle parfois langue d’oiseau. L’écorce est grise longtemps lisse mais se craquèle finement et densément avec l’âge. Il était autrefois cultivé pour ses feuilles fourragères riches en matière azotée, ainsi il est très fréquent dans les haies. Il aime les sols fertiles, profonds et frais. Sa longévité dépasse rarement 200 ans.

Propriétés médicinales

Avec le tilleul et le bouleau, le frêne est un des arbres médicinaux les plus utilisés. Il est connu comme antirhumatismal et anti-goutteux. Dans les campagnes, il est parfois appelé l’arbre des centenaires. Puissant diurétique, ses feuilles éliminent l’acide urique. Elles sont également laxatives et un peu tonique. Ses fruits ont les même propriétés mais avec une action plus forte que les feuilles.

Son écorce ferait baisser la fièvre. Autrefois appelé quinquina d’Europe, son action fébrifuge semble toutefois irrégulière.

Les feuilles et les fruits sont utilisées secs : les premières en infusion à raison d’une cuillère à soupe par tasse d’eau bouillante et les seconds en décoction (on laisse 15 à 30 g de fruits bouillir 10 minutes dans un litre d’eau). Ses potions sont à boire à volonté.

Contre une mauvaise haleine, on peut mastiquer lentement une feuille fraîche.

Cueillette

Les feuilles sont cueillies en juin vers la saint Jean puis séchées au grenier en quelques jours. Les fruits sont ramassés avant leur maturité en juillet et en août. On les conserve un an à l’abri de l’air et de la lumière.

Autres usages

Dans certains pays on conservait les fruits dans du vinaigre après les avoir fait blanchir dans deux eaux pour enlever leur amertume.

Avec les feuilles, on peut également faire une boisson fermentée appelée frênette. Cette boisson légèrement alcoolisée (2 à 6 °) était fréquemment fabriquée dans les campagnes au siècle dernier.

Pourquoi ne pas s’amuser à reconnaître l’écorce grise et les bourgeons noirs du frêne au cours de nos balades hivernales ? Contrairement à ce que l’on pense fréquemment, on peut faire de la botanique toute l’année.

              

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

A découvrir

PRIX de l’Inspiration en ESS 2023 Publi-rédac

Entreprendre, Ecolothique

Le 06 janvier 2023

PRIX de l’Inspiration en ESS 2023

DONNONS DU SOUFFLE À VOS INITIATIVES ! Vous êtes un acteur de l’Economie Sociale et Solidaire ? Vous portez un projet utile et innovant pour votre territoire ? Du 15 décembre 2022 au 31 janvier 2023, participez à la nouvelle édition des Prix de l’Inspiration en ESS organisée par la Fondation Crédit Coopératif. Parce que […]

Le bien-être des personnes âgées : une priorité pour le Département Publi-rédac

ETRE BIEN

Le 15 décembre 2022

Le bien-être des personnes âgées : une priorité pour le Département

Permettre aux plus de 60 ans de pouvoir vivre où elles souhaitent, dans le confort, la confiance, la sécurité et la solidarité : une mission prioritaire que s’est fixée le Département. La collectivité investit, en effet, chaque année plus de 40 millions d’euros pour anticiper la perte d’autonomie chez les séniors. Maison Départementale de l’Autonomie, […]

Association Air De Famille Publi-rédac

Entreprendre, Associations, Parentalité

Le 02 décembre 2022

Association Air De Famille

VOUS AIMEZ TRAVAILLER AVEC LES ENFANTS ?  NOUS RECRUTONS Vous aimez travailler avec les enfants ? Cette annonce est pour vous. Notre association regroupe des familles qui se sont donné pour mission d’accueillir chez elles, pendant les vacances scolaires ou le temps d’un week-end, des enfants qui vivent, tout ou partie de l’année, dans ce […]

Menuiserie Savel Publi-rédac

Ma maison

Le 01 décembre 2022

Menuiserie Savel

La menuiserie Savel, à Yssingeaux et Vazeilles-Limandre.

<strong>AVEC AUDIO SOLUTION, SAVEZ VOUS QUE LES APPAREILS AUDITIFS PEUVENT ÊTRE PRIS EN CHARGE À 100% ? </strong> Publi-rédac

ETRE BIEN

Le 10 septembre 2022

AVEC AUDIO SOLUTION, SAVEZ VOUS QUE LES APPAREILS AUDITIFS PEUVENT ÊTRE PRIS EN CHARGE À 100% ? 

La réforme 100% santé PUBLICOMMUNIQUÉ Entretien avec Amélie Joly, Alexandre Pradines, Jean Benoît Proriol et Jean-Baptiste Revel. Audioprothésistes D.E. chez Audiosolution. Pouvez-vous expliquer la réforme100 % santé en audioprothèse ? L’objectif de cette réforme est de rendre l’appareillage auditif accessible à tous. Le coût des aides auditives du panier 100 % santé est intégralement pris en charge par […]