Le 16 juin 2016
PLANTE SAUVAGE : Consoude, la bien nommée
La consoude officinale (Symphytum officinale, Borraginacées) est une plante vivace et robuste atteignant en moyenne 1,20 m. Elle aime les sols riches et humides. Commune sur l’ensemble du département, on la trouve dans les sous-bois clairs, les fossés et prés humides. Ses grandes feuilles allongées, épaisses et poilues, lui ont valu le surnom d’« oreille d’âne ». […]
Le 16 juin 2016
le bio est-il vraiment bio ?
On entend dire par les bio sceptiques qu’il faudrait que les cultures bio croissent sous cloche pour être vraiment bio. Or, il ne faut pas confondre la présence de polluants environnementaux et les pesticides de synthèses étendus volontairement sur les cultures. Certes la France est le premier consommateur de pesticides sur les 28 pays européens […]
Nature, Plantes sauvages, ETRE BIEN
Le 17 mars 2016
Plante sauvage : L’oseille
Au cours d’une des découvertes des plantes sauvages que j’accompagne, une dame m’a demandé de lui montrer la plante au goût salé qu’elle grignotait enfant sur le chemin de l’école. Il m’a fallu quelques instants avant de comprendre qu’elle parlait de l’oseille sauvage. On la trouve fréquemment dans les prairies naturelles de la Haute-Loire. Le […]
Le 12 septembre 2015
Plante sauvage : le génévrier – Recette de l’hypocras de genièvre
Petit arbre conique ou buisson, son port est variable et dépend des conditions du milieu dans lequel il grandit. Il est très fréquent en Haute-Loire comme quasiment dans toute la France. Toujours vert, au bois odorant, vous ne pouvez pas le rater ! Surtout en cette saison. Le genevrier commun (Juniperus communis) est un Conifère […]
Les jardins de Cocagne
UN LIEU, UNE ASSOCIATION, DEUX PHILOSOPHIES Un lieu : la ferme du Bruchet à Monistrol sur Loire Une association : Au fil de l’eau, les jardins de Cocagne Deux philosophies : elles sont liées à l’association nationale « Les jardins de Cocagne » . Respect de la nature, respect des hommes, productions de légumes cultivés en […]
Voyage culinaire au moyen-âge / 1 – Les cucurbitacées
Le passé des cucurbitacés Les légumes du moyen-âge sont essentiellement des racines. Leur forme est souvent différente de celle que l’on connaît aujourd’hui. La carotte, par exemple, est loin d’avoir la couleur orangée et cette forme conique si familière. Elle est plutôt blanchâtre, tordue, et ressemble beaucoup plus à un panais. Les légumes sont classés […]
Plantes sauvages, Au jardin, Miam miam
Le 11 juin 2014
PLANTE SAUVAGE : Reconnaitre, utiliser et cuisiner La Berce spondyle –
La Berce spondyle ( HERACLEUM SPONDYLLUM) est une de mes plantes sauvages comestibles préférées, parce que facile à repérer, abondante et délicieuse de mille façons. Description Les Apiacées autrefois appelées plus joliment les Ombellifères est une famille qu’il est important de reconnaître quand on s’initie à la botanique et à la cuisine sauvage. C’est assez […]
Le 18 juin 2013
au jardin, aménager le trajet de l’eau
On n’est pas en manque d’eau cette année. Une pluviométrie exceptionnellement élevée a réalimenté la nappe phréatique et donc nos réserves en eau potable. Cette année nous ne devrions pas pomper plus que ce qui nous a été déversé par le ciel d’un printemps hors norme. Pour autant ce serait dommage de se laisser aller […]
Le 16 septembre 2012
Calendrier lunaire automne 2012 et prévoir le temps avec la lune
Quand la lune vient dans l’eau, au bout de trois jours il fait beau. Lune nouvelle en beau temps, pluie avant sept jours. Lune neuve en méchant temps, soleil en trois jours. Lune brillante et blanche en même temps, plusieurs jours te promet du beau temps. —————- PREVOIR LE TEMPS AVEC LA LUNE Il parait qu’il […]
Un rangement pour outils de jardin FICHE PRATIQUE
RANGER SES OUTILS DE JARDIN… QUELLE GALERE ! QUAND ON N’EST PAS ORDONNE, CE QUI EST MON CAS, L’OUTIL DE JARDIN QUE JE CHERCHE EST FORCEMENT DERRIERE L’EMPILAGE CONSTITUE PAR LES AUTRES ! ET POUR PEU QUE LE RATEAU SOIT AU PREMIER RANG, LES DENTS EN AVANT, ET QUE JE METTE LE PIED DESSUS, L’OPERATION […]
AMENAGER BALCONS, TERRASSES ET JARDIN : Plein-air de charme
Locataire d’un appartement en ville, d’une maisonnette ou bien propriétaire d’un domaine de plusieurs hectares, il y a moyen pour tous d’aménager un petit coin de paradis dont on profitera pendant les beaux jours. Oui j’ai bien dit les beaux jours. On a tendance à se plaindre du temps qu’il fait, hiver trop long, printemps […]