Cueillette hivernale : Le noisetier 

Plantes sauvages, ART DE VIVRE

Le 02 janvier 2024

Cueillette hivernale : Le noisetier 

Qui ne connait pas le noisetier et ses délicieuses noisettes qui se ramassent à l’automne ? À partir de janvier, le noisetier se fait remarquer par ses chatons – rien à voir avec les bébés chats ! Ce sont ses fleurs mâles regroupés en épi ; au gré du vent, elles balancent dans l’air leur pollen jaune. Les […]

l’ORTIE, la vraie

Plantes sauvages, ART DE VIVRE

Le 12 septembre 2023

l’ORTIE, la vraie

Dans la famille des Urticacées, l’espèce la plus courante en Europe est la grande ortie (Urtica dioica). Vivace, elle mesure entre 0,5 et 1 mètre. Ses tiges sont dressées et non ramifiées. Ses grandes feuilles vert sombre sont pointues, un peu en forme de cœur à la base et dentées. Les fleurs unisexuées sont discrètes, […]

SAMOUSSAS VERTS : la recette

Plantes sauvages, ART DE VIVRE

Le 12 septembre 2023

SAMOUSSAS VERTS : la recette

Préparez de délicieux samoussas verts à partir de jeunes feuilles d’ortie, d’épinards, de plantain, galinsoga, berce, d’égopode des goutteux… Chaque numéro du magazine STRADA vous présente une plante sauvage, vous avez le choix ! Pour 20 samoussas Laver à plusieurs eaux les orties. Les faire réduire à la vapeur douce une minute. Laisser refroidir. S’il […]

La recette : Crème de fleurs

Plantes sauvages, Miam miam

Le 03 juillet 2023

La recette : Crème de fleurs

Ingrédients : Instructions : Note : Il est important de ne pas laver les fleurs de reine des prés, car cela peut entraîner la perte de certains arômes intéressants. La page F de l’auteur, Marie-Laure Delay Autres articles : Pesto vegan

La mâche une douceur sauvage

Plantes sauvages

Le 30 mars 2023

La mâche une douceur sauvage

La valérianelle (Valerianella locusta de la famille des Valérianacées), plus connue sous le nom de mâche ou encore doucette potagère, est une plante herbacée annuelle. De nature discrète, sa vie l’est tout autant puisqu’elle ne vit que quelques mois. Elle se reconnaît en hiver et au tout début du printemps par sa rosette de feuilles […]

La benoite commune : l’herbe bénite

Ma cave, Plantes sauvages

Le 30 novembre 2022

La benoite commune : l’herbe bénite

C’est par ses fruits que la benoite commune est la plus connue des randonneurs. Regroupés en boule, les fruits secs sont prolongés d’un petit crochet. Ils sont ainsi profilés pour s’agripper aux poils ou aux plumes des animaux ainsi qu’aux chaussettes des badauds permettant à la plante de voyager gratos. La benoite commune est une […]

Plantes sauvages au jardin

Nature, Plantes sauvages, Au jardin

Le 12 septembre 2022

Plantes sauvages au jardin

MORTELLES CONFUSIONS Cet été il m’est arrivé une anecdote qui aurait pu se révéler nocive pour ma santé si je n’avais pas été attentive. Dans le parterre de persil plat semé au printemps, j’ai vu quelques pieds fleurir. Intriguée, puisque le persil est bisannuel, je l’observe de plus près. Ses feuilles sont un peu plus […]

Galinsoga dans le jardin

Plantes sauvages

Le 15 décembre 2021

Galinsoga dans le jardin

Galinsoga : UN DÉSASTRE POUR LES JARDINIERS, UNE AUBAINE POUR LES GOURMANDs Le galinsoga cilié (Galinsoga quadriradiata) est une petite herbacée de la famille des Astéracées (ancienne famille des Composées). Originaire de l’Amérique Centrale, il a conquis la plupart des continents en raison de sa reproduction très rapide. C’est une annuelle qui aime les sols […]

LA CARDAMINE DES PRES

Nature, Plantes sauvages

Le 01 avril 2021

LA CARDAMINE DES PRES

Plante sauvage comestible au bon goût de radis Cette jolie plante printanière de la famille des Brassicacées est aussi appelée cresson des prés de par sa ressemblance avec le cresson de fontaine. La cardamine des prés (Cardamine pratensis) fleurit de mars  à juillet dans les prairies humides et très humides et les fossés. Les feuilles […]