Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
Préparez de délicieux samoussas verts à partir de jeunes feuilles d’ortie, d’épinards, de plantain, galinsoga, berce, d’égopode des goutteux… Chaque numéro du magazine STRADA vous présente une plante sauvage, vous avez le choix !
Pour 20 samoussas
- 150 g de jeunes feuilles d’ortie ou d’une autre plante
- 250 g de ricotta
- 2 oeufs
- 1 paquet de feuilles de brick
- sel, poivre
- huile d’olive
Laver à plusieurs eaux les orties. Les faire réduire à la vapeur douce une minute. Laisser refroidir. S’il s’agit de plantes amères les ébouillanter dans de l’eau sucrée. Dans un saladier, battre les œufs avec la ricotta. Saler, poivrer. Mélanger avec les orties hachées finement. Couper 10 feuilles de pâte de brick en deux pour obtenir 20 demi-cercles. Mettre de la farce dans un coin et replier en suivant le modèle. Disposer les samoussas sur une plaque huilée puis les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau. Enfourner 20 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7). Les samoussas verts sont prêts !
À déguster avec une belle salade 😉
Posté par Marie Laure DELAY
A découvrir
Publi-rédac
VULCAR CHEMINÉES ROYER
Vulcar Cheminées Royer : le conseil architectural, le choix de votre poêle, sa pose et jusqu’à l’entretien : une seule équipe, la nôtre. Vulcar cheminéeS Royer : Plus de choix, plus de plaisir Le poêle à bois bûche Hector Petit mais puissant, il restitue la chaleur pendant 8 à 12 heures. En plusieurs dimensions et […]
Publi-rédac
Le 20 mars 2024
L’ATELIER DU RÉSERVOIR
Partenaire local » Nous sommes force de propositions pour saisir de nouvelles opportunités avec vous, prêts à optimiser nos outils de production pour nous adapter à vos besoins. « L’Atelier du réservoir : VOTRE PARTENAIRE LOCAL SOUS TRAITANCE INDUSTRIELLE NOS AUTRES MÉTIERS Tertiaire gestion de courrier, dématérialisation de documents, numérisation, saisie de données… Nettoyage de […]
Publi-rédac
Le 12 mars 2024
AUDIOSOLUTION : Appareils auditifs
VOTRE AUDITION au coeur de nos préoccupations Audiosolution : appareils auditifs ● BILAN Auditif OFFERT ● Profiter de L’OFFRE 0€ sur les appareils auditifs ● PROTÉGER VOS OREILLES ● Découvrez les DERNIÈRES TECHNOLOGIES Nos laboratoires de correction auditive en Haute Loire LE-PUY-EN-VELAY 39, place du Breuil 04 71 09 18 85 CRAPONNE/ARZON Chez Optique 43 […]
Publi-rédac
(S’)INVESTIR dans les énergies renouvelables & locales
S’investir dans les énergies renouvelables et locales. Le réchauffement climatique s’emballe, des engagements sont pris au niveau international et européen pour la décarbonations de notre société, mais vous, de quoi avez-vous envie ? (S’)INVESTIR = S’investir dans les énergies renouvelables et locales Venez-vous informer sur les enjeux énergétiques de notre territoire Venez débattre des solutions […]