Le 24 octobre 2026
Recette de saison : terrine maison très cochonne
Pour accompagner le vin rouge de Maison Auvat, cette recette de terrine maison nous est confiée par le chef de Nagori Cave à manger. Une recette de saison à agrémenter d'un carpaccio de cèpes et de pickles de girolles.
Le 23 octobre 2026
MAISON AUVAT RESSUSCITE DES VIGNES
Food Velay : L’aventure de la Maison Auvat À quelques encablures de Brioude, surplombant l’Allier, le village de Saint Ilpize abrite un musée conservatoire des cépages de la Ribeyre témoignant de l’importance de l’activité viticole dans la région par le passé. Bien que très confidentielle, la tradition a perduré grâce à quelques familles de vignerons […]
Le 22 octobre 2026
Recette de saison : Volaille fermière aux morilles
Pour accompagner une bouteille de chardonnay “Juste Milieu” de Maison Auvat, le chef de Nagori Cave à Manger nous propose de réaliser cette recette de saison
Rencontres, Associations, Miam miam
Le 11 septembre 2026
LE PAPOTONS : restau convivial et cuisine participative
Les repas sont préparés bénévolement sous la coordination de trois cuisinières — Renée-Jo, Martine ou Clémence — qui se relaient. La cuisine mise sur le fait maison, les produits de saison, bio ou locaux : la plupart des légumes proviennent du Jardin Solidaire d’Yssingeaux ou de dons de producteurs locaux. Par souci d’équité, seule l’eau […]
Le 19 juin 2026
Le costume du Roi de l’oiseau, la clef qui ouvre la porte du temps
Bienvenue au Puy-en-Velay. En déambulant dans les ruelles en septembre, vous vous retrouvez soudain entouré de personnes étrangement vêtues. Des paysannes, des nobles, des soldats et des cuisiniers qu’on dirait tout droit sorties d’un film du Moyen-Âge. Depuis 1986, les fêtes du Roi de l’Oiseau nous plongent dans la Renaissance, avec une particularité, le costume […]
Le 19 juin 2026
FOOD VELAY
La food.. En réalité, je n’aime pas tellement ce mot. Mais c’est bien pratique pour dire tout à la fois, nourriture, alimentation, cuisine, aliment, bouffe. Sans compter que l’on n’est pas peu fières de notre petit jeu de mot. On pourrait presque proposer le concept au département… tiens… non ? La food du Velay a […]
Le 08 juin 2026
Faites le plein de couleurs
mode : les couleurs de saison Pendant longtemps, j’ai privilégié les teintes discrètes et les couleurs sobres, mais en ouvrant les cartons de la nouvelle collection, c’est une envie irrésistible de changement qui m’envahit. Le printemps est enfin là et avec lui, une nouvelle palette de couleurs toutes plus enivrante les unes que les autres. […]
Rencontres, Miam miam, ART DE VIVRE
Le 25 mars 2026
Cuisinier, jardinier
Rencontre avec Jacques Marcon À Saint Bonnet le Froid, Jacques Marcon tient une des plus belles tables gastronomiques du monde avec son père Régis et son frère Paul. Beaucoup se contenteraient largement de cette place enviée, mais pas Jacques. En juillet 2025, le chef cuisinier a surpris en s’exprimant sur les médias. Une parole sensible, […]
Le 23 mars 2026
Gérentes – rejoint le label bio partenaire
Publi-communiqué – Gérentes rejoint le label équitable et bio : Bio partenaire « Nous avons depuis toujours de vraies relations avec nos partenaires-producteurs. Nous nous sommes engagés auprès d’eux à les soutenir et à promouvoir le bio. C’est ainsi que nous avons intégré le label Bio Partenaire. » Didier Gérentes Le label Bio partenaire « La laiterie Gérentes […]
Le 19 mars 2026
Isatis – plus de 100 ans d’histoires
PUBLICOMMUNIQUÉ Publi-communiqué – Isatis – plus de 100 ans d’histoires En 1920, nous avons commencé modestement en collectant le lait des fermes de Haute-Loire pour produire beurre, crème et lait frais, vendus dans les villages. Nous nous sommes ensuite spécialisés dans les fromages artisanaux, notamment l’Artisous, puis nous avons développé des tournées avec un camion […]
Le 02 février 2026
stylée et bien au chaud
Stylée et bien au chaud, voilà l’enjeu de la saison ! Tout commence avec le ou les bons manteaux, car oui, il est tout à fait acceptable d’en avoir plusieurs ! Pour une silhouette ultra-féminine Laissez-vous séduire par un modèle classique de manteau long en laine. Il peut être oversize, bouffant, cintré ou droit, de […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 26 janvier 2026
L’armoise aux dragons ou estragon
L’estragon (artemisia dracunculus) est une plante aromatique vivace de la famille des Astéracées. On l’appelle aussi herbe aux dragons, petit dragon, absinthe estragon, armoise potagère ou encore serpentine. Non indigène, elle est cultivée pour ses intérêts gustatifs et pour ses vertus médicinales. L’estragon originaire d’Asie Centrale ne se rencontre que dans les jardins. Á l’état […]
A découvrir
Publi-rédac
Le 11 juin 2026
INTERMARCHÉ LE CHAMBON SUR LIGNON
PUBLICOMMUNIQUÉ – NOS NOUVEAUX SERVICES « Dans notre Intermarché, on ne fait pas que du commerce, on prend soin de nos clients. Notre magasin est à la fois un lieu de vie, de rencontres, avec toujours plus de services. » Rémy et Patricia VALETTE Prêt gratuit de batteries nomades pour recharger votre téléphone pendant que […]