lactofermentation : l’avis de la naturopathe
» vive la lacto-fermentation : vitamines et probiotiques sont au rendez-vous ! La lacto-fermentation présente de nombreux avantages Elle favorise la pré-digestion des aliments en facilitant l’assimilation des amidons et protéines. Elle développe une flore saine en apportant des bactéries précieuses au bon fonctionnement de nos intestins renforçant ainsi notre système immunitaire. Elle enrichit les aliments en augmentant leur teneur […]
Le 20 septembre 2009
Règles de savoir-vivre en forêt
La chasse est ouverte depuis le 13 septembre 2009, l’occasion de rappeler quelques règles essentielles de savoir-vivre pour tous les arpenteurs de la forêt. Pour lire la suite de l’article, cliquer sur les trois points suivants
L’AMOUR EN FORET / Le brame du cerf
© FWD – fotolia.com Des mugissements sourds et impressionnants se font entendre dans les forêts de feuillus : c’est la période du rut chez le cerf qui dure de mi-septembre à mi-octobre. Pour ces grands cervidés, il s’agit d’un moment très sérieux : les mâles se nourrissent à peine durant ce temps, certains peuvent perdre […]
Entreprendre, Rencontres, Ecolothique
Le 09 juillet 2009
Eco-label pour l’hôtel Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid : la suite logique du rêve gastronomique
© Laurence Lager-Barruel Aujourd’hui, lundi 29 juin 2009, inauguration de l’hôtel. Une foule se presse dans la salle de restaurant débarrassée de ses tables pour l’occasion. Les graminées sont toujours là, ondulant en premier plan du panorama de rêve qui s’offre derrière les parois vitrées. Discours de Régis Marcon, toujours très simple et souriant, il […]
l’étang de baignade
Tout le monde n’a pas une maison au bord du lac du Bouchet ou d’Issarles pour se baigner et profiter des joies d’une eau pure. Il est par contre possible pour un bon bricoleur de réaliser un étang de baignade. Une pièce d’eau naturelle, vivante, dans laquelle il est très agréable de se baigner. Pour […]
Ma Haute-Loire
Il est des pays où chaque promenade est un voyage : diversité des paysages, péripéties liées au caractère désertique de certains territoires, découvertes surprenantes en tout genre, aventures gastronomiques, cheminement spirituel dans les lieux sacrés, rencontres …La Haute-Loire est un de ces pays. Passé les plaines et les premiers contreforts vallonnés de ses massifs, les paysages […]