Le 19 juin 2019
Le GUIDE bien être de STRADA
Pour vous toutes et tous qui prenez soin de vous : Le guide bien être de STRADA est fait pour vous. Cette année, le Hors série de STRADA devient LE GUIDE bien être ! Incontournable et pratique, il recense les professionnels du bien être en Haute Loire. Format pratique qui prend place dans tous les […]
Le 19 mars 2019
Micro-hydroélectricité, renouvelable mais pas durable.
Lanceur d’alerte : micro hydroélectricité, renouvelable mais pas durable! Si l’on part du constat que l’eau est un bien commun, nous sommes responsables de nos actions sur l’eau au regard des générations futures. Il convient de préserver cette ressource qui est vitale pour bon nombre d’espèces sur notre planète. Qu’elles soient animales ou végétales. La […]
LE SHIITAKE
« La mycothérapie est à la mycologie ce qu’est la phytothérapie à la botanique » Je connais les champignons depuis près de 40 ans. Jeune, je les ramassais avec mon grand père et mon père pour leurs qualités gustatives. Cèpes, Girolles, Charbonnier, Canaris, Rosée des prés… faisaient partie des espèces que nous préparions pour les […]
SANS GLUTEN ET ALORS ? Recette diététique d’un pain sans gluten
SANS GLUTEN ET ALORS ? Vous avez envie de goûter à d’autres céréales que le blé, omniprésent dans notre société ? Je vous propose de découvrir une délicieuse recette de pain sans gluten. Ceux qui ont envie de varier les plaisirs apprécieront, ceux qui sont devenus sensibles au gluten, intolérants ou allergiques aussi. Lorsque vous ne supportez […]
SUSHI AU SHITAKE
Sushi aux shitake Sans être maitre sushi, vous devriez réussir cette recette ultra simplifiée à préparer chez vous. Tous les ingrédients se trouvent en magasin bio. Ingrédients Un sachet d’algues nori Du riz à sushi riz rond, court L’assaisonnement pour sushi un produit Celnat) une sorte de sirop de saké qui remplace avantageusement du vinaigre […]
Le 30 novembre 2018
PLANTES SAUVAGES : le Frêne élevé
Le frêne élevé Le frêne (Fraxinus excelsior de la famille des Oleacées) est un grand arbre pouvant atteindre plus de 35 m de haut et 3 mètres de circonférence dans des conditions favorables. Très commun dans toute la France sauf en région méditerranéenne, c’est un des arbres les plus faciles à reconnaître. Ses gros bourgeons […]
Ecolothique, Au jardin, Miam miam
Le 11 septembre 2018
ANTI GASPI : légumes et fruits se recyclent aussi !
ANTI GASPI LÉGUMES ET FRUITS se recyclent aussi ! Imaginez-vous en cuisine, préparant des carottes (c’est de saison). Vous allez très certainement mettre dans votre composteur, si vous en avez un, les pelures, épluchures et autres fanes de légumes, ou bien les donner aux poules ou les jeter à la poubelle… Stop ! On arrête […]
Le 21 juin 2018
NATURE La symphonie des hautes herbes
KSSS KSSS KSSS – CRRR CRRR CRRR – TSSS TSSS TSSS… Sous cette apparente simplicité sonore saccadée, il y a bien des richesses musicales insoupçonnées… Orthoptères. C’est le nom un peu « barbare » pour nommer ce groupe. On les appelle habituellement des grillons, des criquets, et des sauterelles. Ils chantent ?… Non, […]
AU JARDIN Un jardin de permaculture à Blanlhac
UN JARDIN DE PERMACULTURE À BLANLHAC LA PERMACULTURE EST UNE MÉTHODE DE MARAÎCHAGE OÙ L’ON GARDE LA TERRE VIVANTE ET FERTILE EN PERMANENCE. On ne retourne pas la terre mais on la recouvre d’un paillage. Comme elle n’est pas laissée à nu, il n’y a plus besoin d’ajouter d’engrais. Afin d’assurer un maximum […]
Le 20 mars 2018
Terrasses du Larzac
La diversité, la fraîcheur et la finesse des vins des Terrasses du Larzac font de cette appellation un des meilleurs rapports prix/plaisir du moment. Nouvel eldorado du vin Situé sur les contreforts du Larzac à moins de une heure au nord de Montpellier et un peu plus de 3 heures du Puy en Velay : […]
Le 20 mars 2018
NATURE : playdoyer pour les oiseaux migrateurs
IL EST UN MONDE PARALLÈLE IGNORÉ PAR LA PLUPART D’ENTRE NOUS. POURTANT, UNE SIMPLE OBSERVATION VOUS FERA PASSER DE L’AUTRE CÔTÉ DU MIROIR, DANS L’UNIVERS DES OISEAUX. ET VOUS SEREZ ACQUIS À LEUR CAUSE. Faisons notre part La plupart des oiseaux ont frôlé l’extinction ; l’aigle royal a disparu d’Auvergne. On considérait autrefois les oiseaux […]
Le 07 février 2018
Le chénopode blanc
Le chénopode blanc (Chenopodium album, Polygonacées) est une plante annuelle, pouvant atteindre 2 mètres de haut .Tous les jardiniers le connaissent en tant que “mauvaise herbe” car il fréquente, à partir du mois d’avril, la plupart des jardins. On le trouve aussi dans les décombres et les friches, et dans la nature sur les berges […]