Associations, Miam miam, ART DE VIVRE
Le 15 mars 2024
Une AMAP gérée par des COLLÉGIENS
« On installe combien de tables pour les producteurs qui livrent ce soir ? » « On peut vous aider à décharger les légumes ? » « Madame, vous voulez que j’aille chercher vos commandes ? Vous avez un sac ? » Voici les questions que l’on peut entendre dans la bouche des élèves de 5e. En effet, au collège Anne Frank de Brives-Charensac, les deux […]
Rêves de CABANES
Rêves de cabane. Nous avons tous une cabane cachée dans un endroit fragile de notre enfance. Nous avons tous le souvenir d’un drap nous dissimulant au regard des adultes, une bicoque tordue dans un fond de jardin ou à l’orée des bois.En ce qui me concerne, j’ai entretenu avec les cabanes une relation passionnée et […]
Le 06 mars 2024
AGIR pour la biodiversité
en mars, je m’abstiens de nourrirles oiseaux avec du pain Agir pour la biodiversité : La LPO Auvergne-Rhône-Alpes continue de vous proposer ses « défis biodiversité » . Des actions à mener chaque mois pour accueillir la faune sauvage et la protéger des dangers auxquels elle fait face. Ce premier trimestre se poursuit avec le troisième défi de l’année […]
Le 21 février 2024
VIGNERON de Haute-Loire
Vigneron de Haute-Loire. J’ai eu le plaisir de participer aux vendanges chez mon ami Paul Aublet-Cuvelier. On peut dire à juste titre qu’il est le premier vigneron professionnel de Haute-Loire du 21ème siècle ! Après avoir fait ses classes dans le Jura au domaine Désiré-Petit et à Sancerre auprès de Mathieu Fleuriet, il s’est associé avec […]
Le 06 janvier 2024
Les MANTEAUX LONGS ont la côte !
Les manteaux sont longs, avec des épaules larges, parfois taillés, parfois droits ou oversized, bref, très variés. Le manteau noir est la nouvelle star des podiums et une pièce maîtresse dans votre dressing hivernal. Le look tout en noir sera d’ailleurs monnaie courante « Ca va être tout noir ! _ Ta gueule !» Tout comme […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 02 janvier 2024
Cueillette hivernale : Le noisetier
Qui ne connait pas le noisetier et ses délicieuses noisettes qui se ramassent à l’automne ? À partir de janvier, le noisetier se fait remarquer par ses chatons – rien à voir avec les bébés chats ! Ce sont ses fleurs mâles regroupés en épi ; au gré du vent, elles balancent dans l’air leur pollen jaune. Les […]
Le 02 janvier 2024
LA RECETTE du noisetier
STRADA vous confie la recette du noisetier. ⤵️ Version classique de la recette du noisetier, fabuleux gateau aux noisettes Ingrédients : 240 g de farine 240 g beurre 240 g sucre 4 œufs 150 g de noisettes épluchées 10 g de levure Hacher les noisettes. Travailler la farine, la levure, le beurre, le sucre avec les […]
Le 14 décembre 2023
Observons la NATURE, l’hiver
L’hiver, quand il fait un froid de canard et qu’un bon feu crépite dans la cheminée, on aurait presque envie d’hiberner pour ne ressortir qu’aux beaux jours. Comme nous, la nature ralentit en hiver ! Elle nous offre l’opportunité de s’imprégner du rythme des saisons. La forêt claire, les zones d’eau et les champs […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
l’ORTIE, la vraie
Dans la famille des Urticacées, l’espèce la plus courante en Europe est la grande ortie (Urtica dioica). Vivace, elle mesure entre 0,5 et 1 mètre. Ses tiges sont dressées et non ramifiées. Ses grandes feuilles vert sombre sont pointues, un peu en forme de cœur à la base et dentées. Les fleurs unisexuées sont discrètes, […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
SAMOUSSAS VERTS : la recette
Préparez de délicieux samoussas verts à partir de jeunes feuilles d’ortie, d’épinards, de plantain, galinsoga, berce, d’égopode des goutteux… Chaque numéro du magazine STRADA vous présente une plante sauvage, vous avez le choix ! Pour 20 samoussas Laver à plusieurs eaux les orties. Les faire réduire à la vapeur douce une minute. Laisser refroidir. S’il […]
Le 12 septembre 2023
La FRESQUE du Lait
les équilibres mondiaux décryptés par des élèves de troisième Le lait est partout dans notre alimentation. Des céréales du matin au fromage en passant par la recette de gâteau et la crème dessert, il est un des produits de base que l’on rencontre dans la plupart de nos cuisines. Mais nous ne savons pas toujours […]
Le 11 juillet 2023
Prendre soin de l’Agriculture en Haute-Loire
Un engagement fort du Département En Haute-Loire, l’agriculture est avant tout familiale, raisonnée et à taille humaine. Mais dans 10 ans, plus de la moitié des agriculteurs auront plus de 60 ans et la reprise des exploitations par les jeunes générations ne va pas de soi. Le Département de la Haute-Loire a décidé de se […]
A découvrir
Publi-rédac
Entreprendre, EPOQUE, Miam miam
Le 16 juin 2025
Au chambon-sur-lignon, Intermarché fête ses 40 ans
« Nous fêtons l’ancienneté des salariés en même temps que l’anniversaire du magasin ! » Marie-Hélène et Sandrine travaillent au magasin depuis son ouverture il y a 40 ans… 11 membres de l’équipe travaillent ici depuis plus de 20 ans. Certains ont commencé comme apprenti puis sont montés en compétence, sont devenus responsables de rayons […]