Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 02 janvier 2024
Cueillette hivernale : Le noisetier
Qui ne connait pas le noisetier et ses délicieuses noisettes qui se ramassent à l’automne ? À partir de janvier, le noisetier se fait remarquer par ses chatons – rien à voir avec les bébés chats ! Ce sont ses fleurs mâles regroupés en épi ; au gré du vent, elles balancent dans l’air leur pollen jaune. Les […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
l’ORTIE, la vraie
Dans la famille des Urticacées, l’espèce la plus courante en Europe est la grande ortie (Urtica dioica). Vivace, elle mesure entre 0,5 et 1 mètre. Ses tiges sont dressées et non ramifiées. Ses grandes feuilles vert sombre sont pointues, un peu en forme de cœur à la base et dentées. Les fleurs unisexuées sont discrètes, […]
Plantes sauvages, ART DE VIVRE
Le 12 septembre 2023
SAMOUSSAS VERTS : la recette
Préparez de délicieux samoussas verts à partir de jeunes feuilles d’ortie, d’épinards, de plantain, galinsoga, berce, d’égopode des goutteux… Chaque numéro du magazine STRADA vous présente une plante sauvage, vous avez le choix ! Pour 20 samoussas Laver à plusieurs eaux les orties. Les faire réduire à la vapeur douce une minute. Laisser refroidir. S’il […]
Le 03 juillet 2023
La recette : Crème de fleurs
Ingrédients : Instructions : Note : Il est important de ne pas laver les fleurs de reine des prés, car cela peut entraîner la perte de certains arômes intéressants. La page F de l’auteur, Marie-Laure Delay Autres articles : Pesto vegan
Le 30 mars 2023
La mâche une douceur sauvage
La valérianelle (Valerianella locusta de la famille des Valérianacées), plus connue sous le nom de mâche ou encore doucette potagère, est une plante herbacée annuelle. De nature discrète, sa vie l’est tout autant puisqu’elle ne vit que quelques mois. Elle se reconnaît en hiver et au tout début du printemps par sa rosette de feuilles […]
Le 30 novembre 2022
La benoite commune : l’herbe bénite
C’est par ses fruits que la benoite commune est la plus connue des randonneurs. Regroupés en boule, les fruits secs sont prolongés d’un petit crochet. Ils sont ainsi profilés pour s’agripper aux poils ou aux plumes des animaux ainsi qu’aux chaussettes des badauds permettant à la plante de voyager gratos. La benoite commune est une […]
Nature, Plantes sauvages, Au jardin
Le 12 septembre 2022
Plantes sauvages au jardin
MORTELLES CONFUSIONS Cet été il m’est arrivé une anecdote qui aurait pu se révéler nocive pour ma santé si je n’avais pas été attentive. Dans le parterre de persil plat semé au printemps, j’ai vu quelques pieds fleurir. Intriguée, puisque le persil est bisannuel, je l’observe de plus près. Ses feuilles sont un peu plus […]
Le 15 décembre 2021
Galinsoga dans le jardin
Galinsoga : UN DÉSASTRE POUR LES JARDINIERS, UNE AUBAINE POUR LES GOURMANDs Le galinsoga cilié (Galinsoga quadriradiata) est une petite herbacée de la famille des Astéracées (ancienne famille des Composées). Originaire de l’Amérique Centrale, il a conquis la plupart des continents en raison de sa reproduction très rapide. C’est une annuelle qui aime les sols […]
Le 01 avril 2021
LA CARDAMINE DES PRES
Plante sauvage comestible au bon goût de radis Cette jolie plante printanière de la famille des Brassicacées est aussi appelée cresson des prés de par sa ressemblance avec le cresson de fontaine. La cardamine des prés (Cardamine pratensis) fleurit de mars à juillet dans les prairies humides et très humides et les fossés. Les feuilles […]
Nature, Plantes sauvages, Au jardin
Le 18 mars 2020
PLANTES SAUVAGES La myrrhe odorante
Le cerfeuil musqué (Myrrhis odorata) ou l’anis des montagnes La myrrhe odorante est une grande ombellifère (famille des Apiacées) qui possède plusieurs noms vernaculaires : cerfeuil musqué, cerfeuil vivace ou perpétuel. Originaire de l’Europe du nord, elle était autrefois cultivée dans les jardins. En Haute-Loire on la trouve naturalisée, ça et là, à proximité des habitations, […]
Le 30 novembre 2018
PLANTES SAUVAGES : le Frêne élevé
Le frêne élevé Le frêne (Fraxinus excelsior de la famille des Oleacées) est un grand arbre pouvant atteindre plus de 35 m de haut et 3 mètres de circonférence dans des conditions favorables. Très commun dans toute la France sauf en région méditerranéenne, c’est un des arbres les plus faciles à reconnaître. Ses gros bourgeons […]
Le 07 février 2018
Le chénopode blanc
Le chénopode blanc (Chenopodium album, Polygonacées) est une plante annuelle, pouvant atteindre 2 mètres de haut .Tous les jardiniers le connaissent en tant que “mauvaise herbe” car il fréquente, à partir du mois d’avril, la plupart des jardins. On le trouve aussi dans les décombres et les friches, et dans la nature sur les berges […]