Le 12 septembre 2015
Plante sauvage : le génévrier – Recette de l’hypocras de genièvre
Petit arbre conique ou buisson, son port est variable et dépend des conditions du milieu dans lequel il grandit. Il est très fréquent en Haute-Loire comme quasiment dans toute la France. Toujours vert, au bois odorant, vous ne pouvez pas le rater ! Surtout en cette saison. Le genevrier commun (Juniperus communis) est un Conifère […]
Le 12 septembre 2015
Le hibou grand duc
L’EMPEREUR DES TÉNÈBRES Bubo Bubo Pour le voir, ou plutôt l’entrevoir (soyons précis), il s’agit de s’armer d’une bonne paire de jumelles et d’une patience à toute épreuve. Car l’oiseau de proie rupestre est mimétique au dernier degré. Grâce à un plumage fauve moucheté à la fois d’une grande beauté et d’une efficacité […]
Le 20 mars 2015
mais c’est quoi cette bestiole ?
Au départ, Pierre l’avait confondue avec un oiseau pris dans la tourmente ( jour de burle, janvier, Freycenet la Tour, 43) Mais ce ne sont pas des plumes mais des poils et on dirait bien qu’elle a des oreilles cette bestiole, non ? Un indice : la boule mesure environ 8 cm de diamètre. votre […]
Le 20 mars 2015
Soigner son diabète avec des méthodes naturelles
On vous avait déjà présenté (STRADA La vie d’ici N°22) le témoignage de Gilbert qui s’était soigné d’un diabète de type II en appliquant la méthode du docteur Cousens sur la base d’un régime alimentaire liquide et cru. Vous vous demandez comment il se porte ? Au bout de 51 jours il n’avait plus besoin […]
Les jardins de Cocagne
UN LIEU, UNE ASSOCIATION, DEUX PHILOSOPHIES Un lieu : la ferme du Bruchet à Monistrol sur Loire Une association : Au fil de l’eau, les jardins de Cocagne Deux philosophies : elles sont liées à l’association nationale « Les jardins de Cocagne » . Respect de la nature, respect des hommes, productions de légumes cultivés en […]
Le 07 janvier 2015
Les loups du Massif central
On croyait le loup totalement disparu du Massif central… les persécutions des XVIIIe et XIXe siècles, dues à la distribution de primes, avaient facilité son éradication. Le voici qui repointe le bout de ses oreilles. Certains spécialistes s’accordent à dire que le loup gris, dont la présence était établie jusque dans les années 1930-1940 en […]
Recette du moyen-âge : le hochepot de poullaille !
Beaucoup de textes médiévaux abordent dans un seul ouvrage comment entretenir la vie et les vivres. Ils sont dénommés « viandiers ». Le viandier est l’ancêtre de notre livre de cuisine. Avec le Mesnagier de Paris, ces ouvrages sont les références de la cuisine médiévale. La première édition connue date de 1486. La plupart de ces viandier […]
DIETETIQUE / Les graines germées
Pleine activité enzymatique ! La graine contient deux choses du point de vue de la plante : un embryon et les réserves qui vont lui permettre de se développer avant d’être autonome. Le tout enfermé et protégé dans un tégument bien hermétique. Très déshydratée, la graine est en vie ralentie. La graine germée, quant à elle, est […]